Tietoa BOLLOsta
Kaikki alkoi jauhelihakastikkeesta.
Keväällä 2020, keskellä pandemiaa, ystävykset Harald, Joel ja Jason päättivät kirjoittaa kirjan yhdestä maailman parhaista arkiruoista – jauhelihakastikkeesta. Kirjaprojektista kasvoi lopulta BOLLO.
Kevät 2020
Kaikki alkaa kirjasta.
Harald, Joel ja Jason päättävät kirjoittaa kokonaisen kirjan jauhelihakastikkeesta. Aika kapea aihe, voisi ajatella. Me ajattelimme päinvastoin. Metsästys todella hyvän jauhelihakastikkeen perään oli alkanut.
Marraskuu 2021
Kohti Bolognaa.
Matka suuntautuu Bolognaan – ragùn mekkaan. Täällä into ragù alla bolognesea kohtaan syvenee ja ajatus BOLLOsta alkaa kasvaa.
Seuraava luku: BOLLO Stories.
Kirjaprojektin yhteydessä syntyy BOLLO Stories – luomuviini Sangiovese-rypäleestä, Romagna DOC, Italia, 13,5 % vol. Myynnissä Systembolagetissa.
Kirja → Viini → Ruokabrändi
2021–2022
BOLLO astuu ulos kirjan sivuilta.
Kirja ja viini julkaistaan, ja vuonna 2022 viemme BOLLOn oikeaan maailmaan vierailuilla ravintoloissa eri puolilla Ruotsia.
Maaliskuu 2023
Voisiko arkiruoan tehdä helpommaksi?
Vuosien jauhelihakastikkeen, pastan, ravintoloiden ja illallisten jälkeen syntyy uusi idea: todella hyvät valmiit kastikkeet, joilla hyvä ruoka pääsee pöytään helpommin. BOLLOn pastakastikkeiden kehitys alkaa.
Lokakuu 2023
BOLLO päätyy ruokakauppaan.
Ensimmäiset BOLLO-kastikkeet tulevat myyntiin ruotsalaisiin ruokakauppoihin. Kirjasta jauhelihakastikkeesta on tullut ruokabrändi.
BOLLO tänään
Hyvää ruokaa. Vähemmän vaivaa.
Tänään BOLLO tekee kastikkeita ja muuta hyvää ihmisille, jotka haluavat syödä todella hyvin ilman että jokainen illallinen alkaa kahden tunnin kokkauksella.
- Valmistettu Ruotsissa.
- Hyvät raaka-aineet.
- Ei turhia lisiä.